早めのバレンタイン
今年の手作りスイーツは…💝
訳あり商品が激アツ😳‼️
/自由ヶ丘の有名店だよっ\





約2年ぶり?に料理教室へ行ったよ👩🏼
 
 
 
 
 
なんでまたこのタイミングで
行ったのかというと、、
 
 
 
Valentineにプレゼントする
スイーツを作りたかったから💕
 
 
 
 
 
 
 
\ じゃじゃーんっ /
 
 

 
 
 
プティ・フルール・セック
というスイーツ基礎のレッスンで、
クッキーとマドレーヌを焼きました
 
 
 
 
 
バレンタインにクッキーを作って
好きな人とかにプレゼントするのは
小学生の頃からやってきたけど、
 
” クッキーをプレゼントする “
といったらこのくらいの量であげないと
なんか寂しすぎる気がしたよ。笑
 
 
 
 
 
今まではクッキーなら一度に量ができるし、
それを小分けにすればいいやって思って
 
 
 
でもそれじゃプレゼントというより、
ただのおすそ分けみたいだったなぁと笑
 
 
 
 
 
しかも私が今までバレンタイン用に
作ってきたクッキーといえば、
プレーンとココアの組み合わせが多くて
 
こんなにクオリティー高めで
アソートになったものじゃなかったから←
 
今になってちょっと反省🤭
 
 
 
 
 
 
 
 
ちなみに今回のクッキーは、
プレーン・アーモンド・ピスタチオ・
グラニュー糖まぶし・ココア
の5種類
 
 
 
マドレーヌはいちご・抹茶の2種類
 
 
 
 
 
最近は家で久しく作ってないし、
それぞれの味で薄力粉をふるって混ぜて
生地を捏ねて…って繰り返してたら、
それだけでめちゃくちゃ疲れた( ˙-˙ )
 
 
 
クッキーミックス粉で作ると楽なのに、
1から作るとクッキーも大変だなぁって。笑
 
 
 
 
 
 
 
でも仕上がりはやはりオシャレ🥺
 
 
 

 
 
 
 
 
レシピ通りならそのカットじゃなくて…
っていうのも実はあるんだけど、笑
 
ギフトボックスに詰めたら
このほうがいいじゃん!ってくらい
ぴったり入りました😄🎁
 
( ・・・どれか違和感ある?笑 )
 
 
 
 
 
クッキーといっても
これだけ種類が詰まっていると、
かなりボリュームもあるしオシャレ🍪
 
 
 
 
 
ココアにはアーモンドスライスを
さらに砕いたものが入っていたり、
 
アーモンド1粒やピスタチオがあると
またちょっとオトナな感じも出ます🥜
 
 
 


 
 
 
 
 
 
 
 
インスタのDMやコメントから
「レシピ知りたい!」という声もあって、
私も載せたいのは山々なんだけど…
 
料理教室のルールが変わってなければ、
レシピそのまま転載はNGなのです
 
 
 
 
 
でも使った材料も
薄力粉×アールグレイ茶葉とか
薄力粉×ココアパウダーとか
基本的なクッキーのレシピと同じで、
特別なことはしていないので✌️
 
 
 
アーモンドやピスタチオは
プレーンにのせてるだけですし😆
 
 
 
 
 
マドレーヌは溶かしバターと
薄力粉×ベーキングパウダーを混ぜて、
更に卵とグラニュー糖を加えるだけ🥣
 
 
 
 
 
 
 
・・・とはいえ、
家で色々と材料を揃えるのは大変だし
計量とかもめんどくさくなっちゃうから←
 
私は ” 料理教室だから ” っていうのが
大きかったと思うんですけどね
 
 
 
 
 
こういうのをお家でもサラッと作れる
女性に憧れるよ🧸💕
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そおそお!
 
 
 
バレンタイン、お菓子作りと言えば、、
 
 
 
私の周りがみんな絶賛してた
あの有名な割れチョコ
私も今年初めて注文してみました🍫
 
 
 

 
 
 
 
 
チュベ・ド・ショコラは
東京自由が丘で常に行列ができる人気店で、
多くの人気番組や雑誌でも
取り上げられているほどだそうです😍‼️
 
 
 
 
 
お得に楽しめる ” 割れチョコ ” は
いろんなお店でも売られていますが、
 
割れチョコと一言でいっても
ピンからキリまであるのが現状で、
 
中には粗悪な割れチョコも…🙄
 
 
 
 
 
 
 
バレンタインのお菓子作り用だったら
溶かして使うことが多いだろうし、
そんなに気にしなくてもいいかな~と
思ったりもしたのですが…
 
やはり人にプレゼントするなら
美味しいチョコレートを食べてほしいし、
 
私自身は板チョコとして
そのまま食べるのもアリな人だから
チュベドショコラのチョコレートを
食べてみたいっていう気持ちもあって🎁
 
 
 
 
 
 
 
 
チュベドショコラが人気の理由は、
 
・総カカオ固形分35%以上
・カカオバター31%以上
・無脂カカオ固形分2.5%以上
・カカオバター以外の代用油脂使用不可
 
という厳しい国際規格をクリアした
クーベルチュールチョコレートだから
 
 
 

 
 
 
 
 
市販のチョコレートは、
カカオ以外の植物性油脂が
ふんだんに使われているらしく、
食べると胸やけすることも多々あるけど
 
チュベドショコラは
クーベルチュールチョコレートだから
胸やけもしにくいんだとか
 
 
 
 
 
私くらいの年齢にもなってくると、
食べ物で胃もたれとか胸やけとか
結構増えてくるんだよね。笑
 
 
 
だからそこも結構重要ポイントだった
 
 
 
 
 
 
 
それにチュベドショコラは
カカオ豆にもこだわっているらしく、
 
常に同じカカオ豆を使用するのではなく、
季節により良い状態のカカオを見極めて
より香りや味が引き立つものを
厳選してるんだって💫
 
 
 
 
 
チュベドショコラの割れチョコは
これだけ高品質だから、
そのまま食べても口どけの良さが
全然違うってみんな言うんだよね🥺💓
 
 
 
 
 
ウチにも先日届いたけど、
子供達の前でチョコレートを
バリバリ食べるわけにもいかなくて←
 
子供達が寝た後に
お紅茶と一緒に頂こうと思いながら
 
結局寝落ちてしまう日々を過ごして
まだ食べられてないから
今夜こそ!と思ってるよ🌃💭
 
( いつもそう思って結局寝落ち。笑 )
 
 
 
 
 
 
 
 
毎年バレンタイン前は
いつもの数倍くらい注文が殺到して
品薄状態になるらしいから、
気になる方は早めにチェックしてみてね💖
 
 
 
 
 
チュベドショコラ
割れチョコはこちら

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
これだけの大容量になると
「だんだんと品質が
劣化してくるんじゃないの?」
って心配になるけど、
 
賞味期限は約7ヶ月あるので、
ゆっくり味わうことができますよ🤤🍫
 
 
 
 
 
バレンタインには使い切らなくても
全然大丈夫なので是非♪