1歳10ヶ月の遊び
誕生日プレゼントが活躍中👶🏻🎀
簡単なのに豪華な一品🍽
記録用📚レシピ詳細





 

ちゃーちゃんに
1歳の誕生日プレゼントで買った
ミニキッチンが今また活躍中だよ😆✨

 

 

1歳になったばかりの時も
ミニキッチンでよく遊んでたんだけど、

なぜか一時期はあまり遊ばれなくなり←

今また毎日キッチンに立ってます🍓

 

 

・・・というのも、

IHのスイッチを入れると
必ずと言っていいほどキッチンに飛んできて
「抱っこ!抱っこ!」ってすごくて、笑

料理してるのが気になって気になって
一緒に見たがるんですよね😳🍳✨

 

だから見て覚えたらしく、
ミニキッチンでの包丁さばきも
「いつの間に!?」って感じです🙏🏻笑

 

 

朝起きたらまずミニキッチン🌤

日中や夕方もちょこちょこミニキッチン🥣

 

ミニキッチンで遊んでる時は
ひとりで黙々と作業してくれてるし楽☺️🎼

 

 

兄と同じ遊びをしてる時は
男の子みたいだなぁって思ったりするけど←

ミニキッチンで遊んでる姿や
ぬいぐるみをお世話してる姿を見ると
女子だなぁ💓と感じます👶🏻💭

 

 

 

あと約2ヶ月で2歳の誕生日だよ〜🥳

 

2歳の誕生日プレゼントは何にしよう?🎁

 

 

 

 

てか全然話変わるけど、笑

 

 

料理教室に通ってる時代に習ったもので
多分4年くらい前になるんだけど📚💭

すごく気に入ってるメニューに出会って
今でもたまに作ったりしてるから、

レシピの記録用としても
ここに残しておきたいと思います😊💫

 

 

毎年この時期になると必ず作っていて、

この前も久々に食べたくなって作ったんだ♪

 

 

❤︎ 栗ときのこのロールチキン ❤︎

 

 

 

鶏もも肉の余分な脂を取り除いて
切り込み入れて塩こしょう少々。

※お肉の厚みを整えると◎

 

エリンギとしめじと栗を
鶏もも肉の中に包み込んで丸めて
たこ糸でしっかりしばる。

※焼豚を作るようなイメージ

 

 

オリーブオイルをしいたフライパンに
②で作ったものを入れる。

全体的に焼き色がついたら
余分な脂をペーパーで吸い取りつつ、
白ワインを加えて蓋をして
蒸し焼き状態で中火で約8分。

 

 

※鶏肉は結構厚みがあるから
火を止めてからも余熱でそのまま少し蒸す

 

 

■クリームソース

 

フライパンにバターをしいて
玉ねぎ・塩を少々加えて
玉ねぎがしんなりするまで炒める。

 

みじん切りにしたしめじを加えて
薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

 

牛乳を2〜3回に分けて加える。

さらにコンソメを加えて溶かし、
生クリームを加えてひと煮立ちさせたら
塩と黒こしょうで味を整える。

 

 

 

材料 ( 3人分 )

鶏もも肉:200g×3枚
塩・黒こしょう:少々
オリーブオイル:小さじ2
白ワイン:50cc
エリンギ:60g
栗の甘露煮:5〜6個

タコ糸

 

■クリームソース

バター:15g
マッシュルーム:4〜5個
しめじ:40〜50g
玉ねぎ:1個
塩:小さじ1/2
薄力粉:小さじ1

牛乳:100cc
コンソメ:小さじ2
生クリーム:50cc
塩・黒こしょう:少々

 

 

・・・一応分量まで書いてみたけど、
私はいつも目分量がほとんどだから←

これはあくまで参考までにっ😂🙏🏻✨

 

 

今回は付け合わせをかぼちゃにしたけど、
もう少し緑があったら綺麗だったねー笑

 

ちなみにかぼちゃは
オリーブオイルで焼いただけです🎃

 

 

 

実はこのメニューは
私が料理教室に通う決め手にもなった
思い出の一品なの❣️

 

 

ロールチキンは簡単なのに豪華に見えて、

ハロウィンやクリスマスなど
パーティーメニューとしても使えるし、

何よりお家でコース料理みたいな
本格的な味が楽しめるからオススメ🥂🥀

 

良かったら作ってみてね🥰

 

 

 

ソースをかけちゃったから
完成が分かりにくいかもしれないけど、

ソースをかけてない状態だと
完成はこんな感じになるよぉ🤲✨

 

 

カットしたロールチキンの
端っこの部分を並べてあるから
見た目は少し不格好かもしれないけど←